“Meine Vision ist, dass jeder Mensch Zugang zu dem Wissen hat, das ihn gesund erhält und gesunde, nachhaltige Handlungen, die einfachsten werden.”
Dr. med. Marisa Hübner, Gründerin Ahara
Über Ahara
āhāra ist Sanskrit und bedeutet Nahrung. āhāra ist eine der bedeutensten Gesundheitssäulen im Ayurveda. Ein weises ayurvedisches Sprichwort sagt: “Wenn die Ernährung richtig ist, braucht es keine Medizin. Wenn die Ernährung falsch ist, hilft keine Medizin”. Ernährung, also āhāra, war mein erster Zugang zum Ayurveda. Seit dem hat mich diese Lebenswissenschaft nicht mehr losgelassen. Sie hat mich tief beeindruckt und verändet.
āhāra ist eine der ältesten Formen personalisierter Ernährung und ich bin immer wieder fasziniert von ihren Effekten. Nicht nur für mich, sondern auch für viele meiner Patienten und Klienten gab es ein “Aha(ra)-Erlebnis”.
Doch mehr als Nahrungsmittel und Zubereitungsmethoden steckt hinter dem Begriff āhāra die Frage, Was nährt uns?, und die Erkenntnis, dass gesunde Ernährung nur im Einklang mit der Natur geschehen kann.
Mit Ahara möchte ich Wissen und Tools vermitteln, die Menschen dabei unterstützen, Körper und Geist wohl zu nähren - innerhalb der planetaren Grenzen und mit Wertschätzung für Mensch, Tier und Umwelt. Ich möchte ein “Neues Normal” in Kantinen voranbringen, das Gesundheit, Nachhaltigkeit, Miteinander und Geschmack zusammendenkt und einen Unterschied macht - für unser Heute und unser Morgen.
Hinter Ahara
Dr. Marisa Hübner - Fachärztin für Innere Medizin, Spezialistin für Ayurvedamedizin, Expertin für ganzheitliche Ernährung, Enthusiastin, Visionärin, Unternehmerin, Mensch und Mutter.
Über mich
Vor knapp 20 Jahren begann ich Medizin zu studieren, mit dem Wunsch, Menschen gesund zu machen. Als Fachärztin im Krankenhaus realisierte ich, dass Schulmedizin, vor allem in meinem Fachgebiet, in vielen Fälle die Behandlung von Symptomen und Krankheiten bedeutet, aber der Mensch als Ganzes, seine Verbindung zur Umwelt und die Ursachen seiner Beschwerden aus dem Bilck geraten. Meine Leidenschaft für Ernährung und mein Wunsch nach einem ganzheitlichen Ansatz führten dazu, dass ich Ayurvedamedizin studierte und mich in Ernährung, Yoga und Naturheilkunde weitergebildete. Ich arbeitete als ganzheitliche Ärztin in Sprechstunde, Forschung & Lehre sowie in leitender Funktion. Als Ärztin erlebte ich Ernährung als einen der bedeutungs- und wirkungsvollsten Hebel für Gesundheit. Als Mensch sehe ich in unserer Ernährung das Potential eine zentrale Lösung für die drängensten Krisen zu werden, die fundamental unsere persönliche und planetare Gesundheit bedrohen. Als Visionären und Unternehmerin möchte beides zusammenbringen: gesundes und nachhaltiges Essen, voller Geschmack und Freunde, einfach und machbar. Daher bringe ich mein Wissen, meine Energie und Begeisterung für dieses Thema in der Beratung von Einzelpersonen, Unternehmen und Kantinen zusammen.
Ausbildung
Fachärztin für Innere Medizin
postgraduales Studium Ayurveda Medizin (Europäische Ayurveda Akademie)
Ernährungsmedizinerin (DEGUM)
verschiedene Fortbildungen westliche Naturheilkunde
Hatha-Yoga-Lehrerin (200h, Yoga Alliance)
Beruflichen Stationen nach der Facharztausbildung:
Ganzheitliche naturheilkundliche Sprechstunde, Immanuel Krankenhaus und Charité, Prof. Dr. Michalsen, Berlin
Lehre und Forschung in der naturheilkundlichen Abteilung der Charité, Prof. Dr. Michalsen, Berlin
Ärztliche Leitung des komplementärmedizischen Zentrum JIVITA, Zürich, Schweiz
Beratende Tätigkeit und Mitgestaltung von Restaurant- und Kantinenkonzepten auf Basis der Planetary Health Diet
Mitgliedschaften
Deutsche Gesellschaft für Innere Medizin (DGIM)
Deutsche Ärztegesellschaft für Ayurveda (DÄGAM)
Institute for functional medicine (IFM)
Physicians Association for Nutrition (PAN)